-Informar a los comensales sobre los platillos especiales del día y hacer sugerencias sobre los mejores platos para ordenar.
-Facilitar a los clientes el menú y la lista de vinos disponibles.
-Tomar las órdenes de alimentos y bebidas.
-Servir los alimentos y las bebidas del pedido a la persona adecuada de la mesa.
-Organizar y limpiar la estación de meseros durante del servicio y después.